-
1 vin de cepage pur
франц."вино из чистого сорта", сепажное вино, (одно)сортовое вино (вино, произведенное из одного сорта винограда)Syn:See: -
2 Montepulciano d'Abruzzo
итал.Монтепульчано д'Абруццо (зона контролируемого наименования в итальянской области Абруцци, производит красные вина из сорта Монтепульчано (содержание которого в вине не должно быть меньше 85 %, остальные 15 % — Санджовезе); эти вина в большинстве своем довольно обыкновенные, но некоторые производители, путем снижения объема производства с участка, получают более насыщенное, концентрированное вино, приспособленное к долгой выдержке; вина, выдерживаемые более 2 лет, имеют на этикетке обозначение "vecchio" — "выдержанное")See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Montepulciano d'Abruzzo
-
3 Muscat de Frontignan
франц.Мюска де Фронтиньян (апелласьон, расположенный в окрестностях города Фронтиньян в области Лангедок-Русильон, производит одноименные натуральные сладкие вина (и крепленые) из сорта Мюска блан а пти грен, или Мюска де Фронтиньян (местное название); эти вина имеют глубокий золотистый, почти оранжевый цвет и выраженный сортовой вкус и аромат Муската)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Muscat de Frontignan
-
4 Muscat de Mireval
франц.Мюска де Мирваль (апелласьон, расположенный в окрестностях города Мирваль в области Лангедок-Русильон, производящий одноименные сладкие натуральные и крепленые вина из винограда сорта Мюска блан а пти грен или Мюска де Мирваль (местное название), по своим свойствам очень схожие с винами из соседнего апелласьона Мюска де Фронтиньян)See: -
5 Alicante Bouschet
франц.1) (высокоурожайный красный сорт винограда позднего срока созревания, сок ягод этого сорта содержит много красящих веществ, поэтому он чаще используется в сортовых смесях для придания полученному вину цвета, но красные десертные вина из Аликант Буше отличаются высоким качеством и оригинальностью; этот сорт широко распространен в Северной Африке и Южной Франции)Casa Santos Lima Alicante Bouschet 2002 — "Каза Сантос Лима Аликант Буше"
See: -
6 Alsace
франц.Эльзас (провинция, расположенная на северо-востоке Франции, на границе с Германией, одна из крупнейших винодельческих территорий страны; сухие вина Эльзаса в основном сортовые, белые — из сортов винограда Ризлинг, Гевурцтраминер и Сильванер, а также из Муската и Пино Гри; красные — в основном из Пино Нуар)See: -
7 Barbera d'Asti
итал.Барбера д'Асти (зона контролируемого наименования, расположенная в окрестностях города Асти в итальянской провинции Пьемонт, производит одноименные красные вина из сорта Барбера; эти элегантное вина имеют рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, легкий, нежный букет с ароматами лесных ягод и мяты, они полнотелые и обладают хорошей структурой и фруктовым послевкусием, великолепно сочетаются с птицей и мягкими сырами)See: -
8 Collio
итал.Коллио (зона контролируемого наименования, расположенная в итальянской области Фриули-Венеция Джулия, производит 10 сортовых вин: "Каберне Фран", "Мальвазия", "Мерло", "Пино Бьянко", "Пино Гриджо", "Пино Неро", "Ризлинг Италико", "Совиньон" (из Совиньон Блан), "Токай Фриулано" (Tocai Friulano) и "Траминер" (из сорта Гевурцтраминер), а также белое вино "Коллио" (Collio Bianco) из сортов Риболла (Ribolla), Мальвазия и Токай; вина этой зоны считаются лучшими в области Фриули)See: -
9 Dolcetto d'Alba
итал.Дольчетто д'Альба (зона контролируемого наименования, расположенная в окрестностях города Альба на юго-востоке итальянской провинции Пьемонт, специализируется на производстве красные вин из сорта Дольчетто; вина зоны считаются лучшими сортовыми винами в Пьемонте, они имеют рубиново-красный цвет с преобладанием фиолетовых оттенков, интенсивный фруктовый букет, приятно сухой, хорошо сбалансированный бархатный вкус, плавно переходящий в такое же послевкусие, подается при 15-16° C, прекрасно сочетается с горячей пастой, овощами и не очень сложными мясными блюдами)See: -
10 Lumassina Riviera di Ponente
итал."Люмассина Ривьера ди Поненте" (белое сухое вино из итальянской зоны контролируемого наименования Ривьера ди Поненте, производится из сорта Люмассина (Lumassina) (минимум 85%), и других сортов (до 15%), для снижения кислотности этого сорта; вино имеет желтый цвет с зеленоватым оттенком; во вкусе заметно кислотное; лучше всего упортреблять его в первый год, прекрасно подходит к рыбным блюдам. Подается при температуре 8 градусов)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Lumassina Riviera di Ponente
-
11 Oltrepo Pavese
итал.Ольтрепо Павезе (самая большая зона контролируемого наименования, расположенная на юго-западе итальянской области Ломбардия, производит две трети ломбардийских вин категории DOC; два основных наименования этой области — "Буттафуоко" (Buttafuoco) и "Сандже ди Джуда" (Sangue di Giuda); эти красные вина производятся из сортов Барбера, Кроатина (Croatina), Пино Неро и некоторых местных сортов, они могут быть спокойными, но чаще они игристые (фриццанте); "Буттафуоко" — сухие, "Сандже ди Джуда" варьируются от сухих до сладких; те же сорта винограда используются для производства обыкновенных смешанных и сортовых красных вин и розовых, белые вина изготавливают из Кортезе, Муската, Пино Гриджо и местных разновидностей Ризлинга, эти вина также могут быть как сухими, так и сладкими, спокойными и игристыми)See: -
12 Ormeasco Riviera di Ponente
итал."Орнеаско Ривьера ди Поненте" (красное сухое вино из итальянской зоны контролируемого наименования Ривьера ди Поненте; производится из сортов Орнеаско (Ormeasco) или или Дольчетто (Dolcetto); это вино обладает ярким цветом, среднетельное и сравнительно горькое; содержание алкоголя — от 11 до 14 %; лучший возраст — первый год, но может храниться от 2-х до 3-х лет; рекомендуется употреблять с красным мясом и дичью, подавать это вино следует при 18 градусах)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Ormeasco Riviera di Ponente
-
13 Riviera di Ponente
итал.Ривьера ди Поненте (зона контролируемого наименования, расположенная на западном побережье итальянской области Лигурия; производит красные вина из сортов Россезе (Rossese), Ормеаско (Ormeasco) или Дольчетто (Dolcetto), и белые вина из Люмассина (Lumassina), Пигато (Pigato) и Верментино; большинство вин — сортовые)See: -
14 varietal wine
англ.сортовое вино (изготавливается из одного сорта винограда, название которого обычно присваивается вину)Syn:See: -
15 vinho de casta
порт.сортовое вино (вино из определенного сорта винограда, который должен быть упомянут в реестре сортов, рекомендованных к производству администрацией территории произрастания винограда; вино должно состоять минимум на 70% параметрам рекомендованного сорта и иметь его ярко выраженные характеристики; должна быть четко обозначена территориальная принадлежность вина)Syn:See:
См. также в других словарях:
vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre … Encyclopédie Universelle
Vin mute — Vin muté La notion de vin muté est à rapprocher de celle des « V. D. N. (vins doux naturels) » qui est la désignation officiellement retenue pour ce type de vins. Il s agit de vins issus de cépages rouges ou blancs dont la fermentation… … Wikipédia en Français
Vin muté — Vin de Xérès La notion de vin muté est à rapprocher de celle des « V. D. N. (vins doux naturels) » qui est la désignation officiellement retenue pour ce type de vins. Il s agit de vins issus de cépages rouges ou blancs dont la… … Wikipédia en Français
Vin de Bourgogne — Vignoble de Bourgogne Bourgogne Les vignobles de Bourgogne (Chablis non inclus) Désignation(s) Bourgogne … Wikipédia en Français
Vin doux naturel — Muscat de Beaumes de Venise, Cuvée Cristal Or de la cave Balma Venitia Les vins doux sont obtenus traditionnellement par opération de mutage qui consiste à apporter un supplément d alcool vinique neutre sur le moût de raisin au cours de la… … Wikipédia en Français
Appellation d'origine vin de qualité supérieure Moselle — Moselle (AOVDQS) Pour les articles homonymes, voir Moselle. Lorraine Désignation(s) Lorraine Appellation(s) principale(s) Moselle Type d appellation(s) AOVDQS Reconnue depuis 9 … Wikipédia en Français
Arbois (cépage) — Pour les articles homonymes, voir Arbois (homonymie). Arbois B À compléter Caractéristiques phénologi … Wikipédia en Français
Arbois (Cépage) — Pour les articles homonymes, voir Arbois (homonymie). Arbois B À compléter … Wikipédia en Français
Arbois (cepage) — Arbois (cépage) Pour les articles homonymes, voir Arbois (homonymie). Arbois B À compléter … Wikipédia en Français
Arbois B(cépage) — Arbois (cépage) Pour les articles homonymes, voir Arbois (homonymie). Arbois B À compléter … Wikipédia en Français
Arbois B (cépage) — Arbois (cépage) Pour les articles homonymes, voir Arbois (homonymie). Arbois B À compléter … Wikipédia en Français
